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日式料理設備的燒烤技巧

點擊次數:   更新時間:2017-12-04 16:57:12  
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      隨著燒烤越來越受到眾多朋友的追捧,市場中的日式料理設備——燒烤爐的發展也就越來越完備,也為眾多朋友提供了在家也能吃到好吃的燒烤的便利之處,所以燒烤設備也受到眾多人的青睞與追求,針對于眾多的朋友在燒烤方面的了解,下面來介紹一下關于燒烤設備的相關燒烤技巧。
      一、可以在炭網上鋪一層木炭并堆成金字塔形,倒入酒精等助燃劑使木炭充分吸收,時間約為一分鐘.點燃預先準備好的條狀紙條放進爐中,木炭開始燃燒。如果覺得后期的清理麻煩可以在木炭下方墊一張鋁箔,但是如果這樣操作,會使燃燒不一定充分。   
      二、木炭燃燒,多少會伴隨著少量的黑煙。此時加上烤網。燃燒10-15分鐘后,明火逐漸減小甚至消失,當木炭表面出現白色灰狀物時,也就表明已經到達理想的燒烤溫度。這時就可以將木炭均勻攤開,為了了解溫度是否適宜,可以將手置于烤網上方,感受是否有炙熱感,若是有,則溫度較為適宜。
    三、需要燒烤的食物需要均勻擺在烤網的中央,使各處食物受熱均勻。必要時需要對食物的位置作調整,以求使各部位受熱均勻。
      選擇一個好的日式料理燒烤設備,對于燒烤的方式等都是具有一定的便利的,所以對于日式料理設備——燒烤爐在操作時的技巧都需要多多了解。

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